こんにちは、ホームアドバイザーの小幡です。

今日は23日（日）に行ないます「住まいの実験室」の準備をしていました。

その中で、来週作るゼリーフライの試食をしました。

そもそも「ゼリーフライ」って何だかご存知でしょうか？

ゼリーフライは熊谷市のお隣の行田市の名物です。

「ゼリー」といってもお菓子のゼリーが入っているのではなく、「おから」と「ジャガイモ」が入ったコロッケの様なものです。

ただ、コロッケと違い衣がついていませんが。

「ゼリーフライ」の名前の由来は、形が小判型であることから「銭フライ」と呼ばれていて、その後「銭」がなまって「ゼリーフライ」と呼ばれるようになったそうです。

試食用に作ったゼリーフライです。

森の家スタッフと、たまたま来場いただいたお客様とで試食しましたが、皆「美味しい」と評判でした。

行田市内にはゼリーフライの専門店が20店以上あります。

23日は試食の他、レシピやMAPもお渡しする予定ですので、興味のある方は是非ご来場ください。

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