Life Navi　家庭料理のお手本にしたい「母めし」

こんにちは＾＾展示場スタッフの坂本です！

皆さま、お花見に行かれましたか？今年の桜は長持ちで、まだまだ綺麗ですね🌸

万平公園では八重桜も咲き始めました＾＾

春は次々にお花が咲き、お散歩に出かけるのが楽しいです🌼

さて、ふれあい通信2025年4月号より『Life Navi』をお届けします。

Life Navi　家庭料理のお手本にしたい「母めし」

●心のこもったご褒美ランチで地元産旬野菜を堪能●

　春は朝晩の寒暖差が大きく、自律神経が乱れがち。体調を整える為にも、バランスの良い健康的な食事を心掛けたいものです。熊谷市の“のうカフェ”さんは、太陽の恵みたっぷりの地元野菜をふんだんに取り入れた、身体がよろこぶランチを味わえるお店です。
　築百年越えの古民家を改装した店内にお邪魔すると、折り目正しくも気取らない和の空間に心安らぎます。ここで提供されるのは、地元の旬野菜・無農薬自家製野菜を盛り込んだ、一汁三菜の家庭料理「母めし」。やさしい味を深くしみ込ませた季節のお惣菜と、選べる肉・魚の主菜が楽しみで、店主の小林さんが「宇宙一おいしい」と太鼓判を押す玄米ごはんと味噌汁はおかわりＯＫ。添えられたサラダにかけるオリジナルドレッシングは、パンチの利いた「妻沼ねぎ」と、まろやかな甘みの「安納芋」の２種を両方味わってみるのがオススメです。デザートと特別ドリンクが付く「母めし定食ご褒美セット」にすれば、満足度アップ！いただいた季節のシロップ「はっさく」のお湯割りは、絶妙な甘酸っぱさで食後にぴったりの爽やか味。４月は苺シロップが登場予定とのことです。
　始終あたたかな対応と美味しい料理に、お客さん達も和やかムード。お店を慕うお客さんや地元農家としっかり信頼関係を築き、良きご縁に満ちていることが伺えました。
（見栄子）

●ＰＨＯＴＯ●
【１】愛情こめた「母めし定食」のお惣菜・ご飯・味噌汁
【２】もっちりと炊き上げられた香ばしい玄米は地元農家の特別栽培
【３】デザートの定番・プリンには自家製の平飼い有精卵を使用
【４】庭の眺めに癒やされる和室、料理とともに季節の移ろいを楽しんで
【５】主菜に選べる肉料理または魚料理、こちらは四万十鶏の唐揚げ
【６】土間を改装したお洒落なテーブル席
【７】小さなお子様連れの方にも安心の店内、お子様メニューもあり

【母めし食堂　のうカフェ】
住所　：　埼玉県熊谷市下奈良３９１
電話　：　048-577-4342
営業時間　：　１１：００～１５：００（Ｌ.Ｏ.１４：００）
定休日　：　日曜日・祝日