Life navi【自然食料理処　田べい】

　季節の変わり目、体調は万全ですか？健康な身体をつくる為には、口に入れる食べ物から気を配りましょう。熊谷市の「田べい」さんは、自然農法の食材を生かした和食を提供するお店です。入口に堂々と掲げられているのは「自然食」の看板。無農薬有機野菜や天然物の魚介、国内でも希少な抗生物質・合成抗菌剤等不使用の豚肉・鶏肉など、安心安全にこだわり抜いた食材を厳選して、１つひとつの料理を丁寧に手作りされています。

　昼のおすすめはオーガニックワンプレートランチ。彩りよく並ぶ惣菜は、自然の滋味に溢れ、ひとくち食べた瞬間に素材の新鮮さが感じられます。伺った日のメインは、身がふわっとしたタラのみぞれあんかけ。山形から取り寄せた自然農法米「つや姫」のご飯とともに、美味しくいただきました。日替わり弁当としてテイクアウト可、店内ランチは別途ドリンクやデザートも付けられます。

　４０年以上も医者と無縁の生活を送られているという、店主の田部井さん。口に入れるものの安全性が健康に直結することに、もっと多くの人に気付いて欲しい！との事でした。

（見栄子）