Life navi【小さな洋食屋 Bell Tree (ﾍﾞﾙﾂﾘｰ) 】

　コロナ禍が続きますね…この状況下で嬉しい、テイクアウト対応のお店をご紹介します。熊谷市銀座の「Bell Tree」さんは、本格洋食を１人でも気軽に味わえる小さなお店。テイクアウトやウーバーイーツもＯＫ、また駅ビル「ティアラ２１」１Ｆの「わくわく広場」ではスコッチエッグ等のお惣菜を買えますので、お家でもレストランの味を楽しめます。

　気さくなオーナーシェフの鈴木さんは、ホテルでフレンチのコックさんを務められた経験を生かし、昭和から親しまれる洋食に平成のアレンジを加え、令和にお店をオープンされました。フォンドボーやチキンブイヨンなどを丁寧に一から仕込み、それぞれの料理に合わせたソースも、素材のうまみを融合した奥行きある味わいに仕上げています。店内ランチで注文したのはビーフシチューセット。野菜と牛ホホ肉の滋味がとけ込んだシチューは、サラッとスープ状なのにコクと深みがあって美味！テイクアウトしてみたポークソテー味噌バターガーリックのお弁当も、柔らかな厚切りロース肉に和洋イイとこ取りアレンジの味付けで、絶品でした。

（見栄子）