こんにちは！展示場スタッフの坂本です。

昨日、荒川桜堤をお散歩したら、菜の花が土手一面に咲いていてとてもきれいでした♪

桜の花も今にも咲きそうなくらい蕾が膨らみ、開花が楽しみです

桜祭りの屋台の準備も進んでいましたよ

　さて、森の家展示場からお届けしておりますふれあい通信

lifenavi3月号では、森の家オーナー様からお勧めいただきましたお店をご紹介いたします＾＾

lifenavi 3月号『とんかつ桂馬』

　寒さが和らぎ、出掛けやすい気候になってきましたね。今回はガッツリとお昼を食べに、熊谷市の「とんかつ桂馬」さんへ。新幹線沿いにひっそり佇む評判のとんかつ屋さんは、懐かしい食堂のような空間と、奥には小綺麗な洋室があり、作業服のサラリーマンから女性同士の会食まで様々な層に対応しています。

　店主の冨田さんは、東京の店を何軒も修行で渡り歩いた後、熊谷にお店を構えて３５年。揚げ物各種やオムレツなどのメニューを揃えつつ、やはり１番人気はとんかつ！キメ細かい衣のさっくり感と、柔らかなロース肉の歯触りが大変心地良く、まずは食感の素晴らしさを堪能。そして後からジワッとくる肉の甘みが、衣の香ばしさと引き立て合い、どんどん箸が進みます。じつは１０年ほど前にも１度訪れたこのお店。その時も、ひれかつと生姜焼きの定食に大満足でした。変わらぬ美味しさに感銘を受けて、秘訣を聞くと「カツは特別な事をせず、衣・油・肉を完璧にすれば美味しくなるんですよ。」とのシンプルなお答え。基本に忠実な姿勢が、この堅実なクオリティを生み出しているのでしょう。（見栄子）

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【とんかつ桂馬】

住所　埼玉県熊谷市赤城町3-149-1

ＴＥＬ　048-526-0478

営業時間　11:00～14:00／17:00～21:00（祝日は夜のみ営業）

定休日　日曜日