Life navi【Le Cielbleu（ﾙｼｪﾙﾌﾞﾙｰ）】

　寒さ厳しい２月の到来ですが、バレンタイン・シーズンは、お店に並ぶチョコレートに心が躍ります。この時期に注目したいのは、深谷市の「Le Cielbleu（ルシェルブルー）」さん。宝石のようにきらびやかで繊細なチョコレートと、とびきりの素材から作るアイスクリーム・ジェラートの専門店で、クオリティの高さが評判を呼んでいます。

　国内洋菓子店やチョコレートの本場ベルギーで修行の後、出身地である埼玉県にお店を構えたという、店主の田中さん。素材を生かした作りたての美味しさにこだわり、早朝から丁寧な仕込みを重ねています。ボンボンショコラは、濃厚で口溶け滑らかなベルギーのチョコを使用。プラリネ・アールグレイ・フランボワーズなどが人気です。アイスの注文は、是非ともワッフルコーンで。アーモンドが香る手作りのワッフルコーンが、単体でも絶品の洋菓子です。

　初めて伺ったときは、チョコチップをふんだんに混ぜ込んだアイスがとても美味で「このレベルのお店が埼玉県北部に？」と驚きました。ボンボンショコラも逸品、何を食べても間違いのない味でした。

（見栄子）